- von Michael Schuessler
Reiselust trifft auf Getränk - Der Anfang (Teil 1/3)
- von Michael Schuessler
Reiselust trifft auf Getränk - Die Idee (Teil 1)
Die Reise beginnt
Corona zum Trotz, wollten wir im November 2020 endlich wieder unterwegs sein und raus aus dem kalten Deutschland. Aus diesem Grund haben wir uns aufgemacht, zu einem Ort, der von vielen Menschen als Paradies beschrieben wird - die Karibik, genauer gesagt nach Guadeloupe.
Landschaftlich lässt sich die französische Karibik nur schwer in Worte fassen. Von unzähligen Stränden mit türkisenem Wasser, bis hin zu Vulkanen und Dschungel inkl. Wasserfälle ist alles geboten.
Damals ahnten wir noch nicht, dass dieser Urlaub mehr sein wird, als nur ein Erholungstrip, um den winterlichen Temperaturen zu entkommen.
Der erste Kontakt
Als wir nach einem Tag am Strand in ein kleines Restaurant gegangen sind, wurde uns zum ersten Mal ein lokaler, fruchtiger Cocktail mit Rum serviert - Planteur, das Volksgetränk der französischen Antillen.
Nach unserem Besuch im Restaurant haben wir uns auf Guadeloupe intensiv mit dem lokalen Planteur beschäftigt, Destillerien besucht und verschiedene Sorten ausprobiert, auf der Suche nach dem perfekten Geschmackserlebnis.
Kurz gesagt, wir waren vom tropischen Charakter des Getränks fasziniert.
Zurück in Deutschland...
Wieder in der Heimat, dachten wir oft zurück an die tropischen Landschaften und das warme, kristallklare Wasser, aber auch an Planteur. Nach kurzer Recherche in Deutschland wurde uns klar, hier kennt kaum jemand das Getränk, trotz des extrem leckeren, exotischen Geschmacks. Auch bei der Suche nach einem Anbieter für Planteur im Internet, war die Auswahl sehr gering und faktisch in Deutschland nicht vorhanden.
Also entschieden wir uns, unseren eigenen Planteur zu mischen - die Idee war geboren. Es folgten zahlreiche Treffen, Telefonate und Verkostungen, dazu aber im zweiten Teil unserer Geschichte mehr.
Die Reise geht weiter...
Reiselust trifft auf Getränk - Der Caribbean Planteur (Teil 3/3)
Die Rezeptur war fertig, der Abfüller gefunden — jetzt wurde es ernst.
Im dritten Teil unserer Geschichte erzählen wir, wie wir im Mai 2022 zum ersten Mal in der Produktionshalle standen und zusahen, wie Flasche für Flasche Caribbean Planteur befüllt wurde. Vom kurzen Schreckmoment kurz vor dem Start bis zu dem Moment, in dem wir die erste fertige Spiritz-Flasche in der Hand hielten. Und was danach kam: erste Verkostungen in Getränkemärkten, erste Bestellungen, erste Events in Frankfurt — und das Gefühl, dass da gerade wirklich etwas entsteht.
Reiselust trifft auf Getränk - Mix it! (Teil 2/3)
Die Idee stand — aber wie entwickelt man eigentlich ein Getränk, wenn man vorher nur Konsument war?
Im zweiten Teil unserer Geschichte nehmen wir euch mit in unser Wohnzimmer: zu den ersten Mischversuchen mit karibischem Rum und allerlei Zutaten, zu Excel-Tabellen, die spätabends etwas unübersichtlicher wurden, und schließlich zu dem Moment, in dem aus einem Hobbycocktail eine echte Rezeptur wurde. Gemeinsam mit einem Getränketechnologen haben wir den Caribbean Planteur so lange verfeinert, bis er genau das war, was wir auf Guadeloupe in Erinnerung behalten hatten.
Reiselust trifft auf Getränk - Der Anfang (Teil 1/3)
Im November 2020 saßen wir auf Guadeloupe an einem Tisch, spielten Karten und tranken zum ersten Mal einen lokalen Planteur. Wir ahnten damals noch nicht, dass dieser Abend mehr sein würde als ein guter Urlaubsmoment.
Im ersten Teil unserer Geschichte erzählen wir, wie aus ein paar Gläsern Rum, einem kleinen Restaurant am Strand und einer kurzen Google-Suche die Idee für Spiritz entstand — und warum wir nach unserer Rückkehr nach Deutschland einfach nicht aufgehört haben, daran zu denken.